2001年7月に食べたラーメン

07月30日昼食

塩ラーメン(600円)/三月・札幌市 中央区
大通方面に用事があったので、こちらもそこそこ久しぶりの三月。ここの 塩ラーメンはさっぱりあっさり味で夏にはいいかも。夜の営業時間は、 「今のところ19:30です」だそうで、飲んだ後の一杯には残念ながら無理み たい。

みそらーめん(600円)/狼スープ・札幌市 中央区
久しぶりの狼スープ。またまたメニューがシンプルになって、ついに、み そらーめんとみそたまごらーめんのみに。大盛りと半麺はあるがライスす らやめてしまうきっぱり加減はみごと。

ばりこてめん(630円)/ばりきや・札幌市 中央区
札幌駅北口にあるばりきや。一風堂の河原さんがプロデュースしたとのこ とでずっと気になっていたのだが、やっと出かけた。
麺はちゃんと博多の玉なのだが、スープがやっぱり道民向けにしてあるの か、トンコツが弱い感じがした。
替え玉150円もちょっと高いかな…。2つ玉替えたら税込み990円也の昼食で した。。

正油ラーメン(735円)/純連・札幌市 豊平区
先週いって、(自宅から近いこともあり)ちょっと良いかもと思い直した純 連。今度は正油を食べてみました。村中一門らしい正油でまずまずでした。

正油ラーメン(600円)/三日月食堂・富良野市
ラベンダー畑を見に出かけたついでに(どっちがついでだ?という話はある) 立ち寄った三日月食堂。ちょっきり正午頃着で10人位の行列も、回転が良 いからか数分の待ちで座れたのはラッキー。相変わらず長い麺とあっさり 出汁のスープが美味しい。

味噌ラーメン(735円)/純連・札幌市 豊平区
なんと２年ぶりくらいの純連。
最後に食べた時にかなりの味落ちを感じて、しばらくおやすみしていたの だけど、最近の評判はまずまずをキープしているようなので久しぶりに出 かけた次第。
2年ぶりの味噌はおいしく頂けました。南蛮が粉じゃなくて生なのも○。本 日をもって、ならんでなければまた入ろうかな、に昇格:-)。

千家らーめん(680円)/千家・札幌市 中央区
会社の近くに少し前にできて気になっていたお店。昨日チラシが入ってい たのをきっかけにでかけてみた。
添加物無しを唱っているだけあって丁寧に仕事をしてある気配は感じられ るのだが、今の時期もうひと塩欲しいかなって感じ。さっぱりしている感 じは良いのだけど。。あと、頭上からガンガン吹き付けるエアコンの風は、 涼しくて良いのだけど、ラーメンの温度が一気に下がってしまって最低。 ×。

みそら〜めん(700円)/桃福・札幌市 北区
日曜日恒例(?)の気になっていたシリーズ。
妙にラーメン屋さんが乱立ぎみの新琴似界隈で駐車場がないという悪条件 にもかかわらず行列ができるお店として気になっていたのがここ。
昨今流行りのラードたっぷりトンコツこってり系とは対極を行く、丁寧に とったあっさりダシの味噌ラーメン。さがみ屋さんの太縮れ麺とのマッチ もなかなかで○。次回はしょうゆを調査してみたい。

正油ラーメン(550円)/ドライブイン愛山渓・北海道 上川市
先週に引き続きの上川ラーメンシリーズ。
スープの味はちょっとしょっぱいがやっぱり独特な感じで○。麺の水分量 がすこーし多めなのかゆで過ぎなのかちょっと柔らか目だったのが残念だ けど、今のところ上川のラーメンはどこも○という感じ。さらに別のお店 ものぞいてみたいという探求心をそそる街ではあります。

とんこつラーメン(600円)/さくらや・北海道 小樽市
ここも以前から気になっていたシリーズ。
かなりこってりとしたとんこつにショウガ系の薬味の香りが溶け込んだ濃 厚なスープで、麺ともなかなかのマッチング。
最初から紅しょうががのっかってくることからも濃厚さが伺える。○です。