最近シンガポールでは、海南鶏飯と雲呑麺ばかり食べているような気がします。

　新しく開通した、MRT北東線で適当な駅を降りて街をブラブラしていて発見したホー カーセンタで食べてみました。ここの雲呑麺はスープに雲呑が入っているタイプで したが、この雲呑は絶品でした。いわゆるあぶらそば状態になっている細麺もなか なかの味で◎。