久しぶりの函館。鳳来軒を目指すも、(予想はしていましたが)お休み。最近、ちょっ と名前を聞くようになった高橋屋さんの前に行くと、車がぎっしり停っていたので 入ってみました。

　脂で被われた熱々スープででてきたラーメンは、函館ラーメンというよりは、最 近札幌で流行っている系のラーメンの函館版という感じ。スープは結構良い味に仕 上がっていたんですが、麺に若干粉っぽさを感じたのが残念。