札幌東急百貨店の「大薩摩展」に出店している鹿児島のラーメン屋さんを味見し てみました。九州のラーメンというと、トンコツラーメンしかないようなイメージ がなくもないですが、こちらのメニューは「黒味噌」と「とんこつ醤油」。

　今回はとんこつ醤油を食べてみましたが、熱々のスープに中くらいの太さのつる りとした麺が良くマッチしていました。薬味として置いてあった辛味噌はニラの効 いたパンチのある風情で、これまたおもしろく楽しみました。