西区にあった本物屋さんが自衛隊前の東急に入店しました。確か、売りはつけ麺 だったように記憶していますが、メニューの先頭は醤油ラーメンだったので、初回 の法則に従い頂きました。

　しっかりととられたスープに醤油ダレがなかなかのバランスです。そして、特筆 はやはり麺でしょうか。確か自家製麺だったように思いますが、歯触り、のど越し とも文句なしです。つけ麺が売りになるのもわかる気がしました。次回はもちろん つけ麺で行ってみたいと思います。