ラーメン日記掲示板で教え て頂いた庵へさっそく行って、メニューの最初の味噌ラーメンを頂いてきました。

　村中さんの香り漂うスープに、若干短めの麺がほどよく絡みます。ちょっとショ ウガが効いているあたりは、彩味ににているかもしれません。脂の量も程ほどで結 構食べやすい感じになっています。ただ、白髪ネギは良いのですが、火の通りが中 途半端に感じたもやしについては好みがわかれるところでしょうか。ほぼ満席の店 内は正油ラーメンを頼む人が8割でした。もしかすると、正油もおいしいのかもしれ ません。次回試してみたいと思います。