ひさしぶりにまるはさんにおじゃまして、新しくメニューに登場していた、背脂 みそラーメンを頂きました。

　出てきた風情はちょっと村中一門(いわゆるすみれ系)の味噌ラーメンを思い浮か べますが、食べてみると、非常に上品な味わいに仕上がっていました。この手のラー メンはちょっと下品な味でおいしいという部分もありますが、こういう味もアリな んだな、という感じです。