(わたくしが勝手にそう呼んでいる)村中一門のラーメンがまたできたと言うこと で、気になっていたのですが、やっと食べる機会がありました。

　お店の厨房には、純連でお見掛けした記憶のある方がいらっしゃって、なるほど、 独立されたんだな、という感じ。ラーメンを待つこと数分、見事な手さばきで作ら れたラーメン(村中一門にしては珍しく、厨房の中が見えます)は、なかなかの味で 気に入りました。他の二味も早いうちに機会をみつけて食べてみたいと思います。