つかの間の札幌での休日。買い物の途中、久しぶりにタンタンにおじゃましまし た。

　中辛を頼んだのですが、なんとなく少し辛さがマイルドになったような雰囲気で、 その分、ゴマ油の香りを感じました。だんだんと、関東一円に存在するニュータン タンメンからは離れていくように思いますが、森住製麺の麺を使っていることもあ り、このまま札幌の独自の雰囲気で進化していくのもアリなんだろうな、とか勝手 に考える今日この頃です。