前回、諸志貫徹に失敗し、食べなかったつけそばを、つ いに食べました:-)。

　長くて細目のストレート麺が、濃いめの中華そばを思われるタレに良くなじみ良 い感じです。ただ、この手の冷たい麺だとどうしても気になるのが、冷たいチャー シューの脂分。メンマは冷たくてもさほど気にならないのですが、冷たいままのチャー シューはどうも気になる私です。細かくサイコロ状にして、あたたかいつけ汁に入 れてしまって、麺の上からは取り去ってしまった方が好みかも知れません。そういっ た意味では、(味はともかく、提供スタイルは)本物屋さんのつけ麺スタイルが個人 的な好みなのかな、と思います。