丸井今井の催事場で開催されている、大九州展にイートインで出展の秀ちゃんラー メンに行きました。博多の本店だけでなく、東京は赤坂にも進出しているお店のよ うです。

　バリバリに細いストレート麺に、ガンガン炊いたトンコツスープが懐かしい博多 のラーメンを思い出させます。スープがちょっとマイルドな感じもしますが、本店 の味を知らないので、北海道用に少し変えたか、オリジナルと同じなのかはわかり ませんが、替玉も１つしながら、すいすいと入ってしまいました。735円はちょいと 高いですが、催事場価格ですから、まあ、仕方ないでしょうかね。