店主さんから「まぜそばを試してみませんか?」とお声かけ頂きました。もちろん 試食させてもらいます。

　太めの茹であげ麺にうまい具合いにタレがからんで、麺とタレのバランスはすで に完成している感じです。気になるところは、野菜を中心として、トッピングが少 し少ないかな、というところ。もやし、キャベツは増量して、刻みニンニク、背脂 を少々、あとは、温泉玉子あたりを添えるとばっちりじゃないかなーなんて思いま した。とはいえ、基本の味の完成度はかなり高いので、これは売れ筋商品になるよ うな予感があります。