2007年11月03日 ねぎぼうずのラーメン みそ

 3つめの中華そばを頂いた後、最後に、ラーメンのみ そを頂きます。これまでの注文はすべて550円ですが、ラーメン みそだけは100円高 い設定です。どんなのが食べられるのか興味津々です。

 でてきたラーメンはまずその見た目で驚きました。物理的にほかの味とは違う大 きめの丼に入っているのもそうなのですが、札幌でラーメンを食べつけているとで きあがる「味噌」のイメージとは全く違う面構えにまず驚きます。白くてさっぱり とした感じは、濃厚とんこつ塩ラーメンにも見えてしまう白さです。

 そして、味。スープを一口でびっくりです。これまで経験したことのない味です。 味噌スープではあるのですが、レモンがまったく邪魔をせずにさわやかさを出して います。チャーシューもみそだけはバラ肉で作られていて、これもおいしい。もち ろん、スープと麺のバランスは抜群です。

 それにしても、おそるべし、ねぎぼうずです。こんな田舎(失礼、、)の住宅地に ひっそりとこんな名店があるとは、、、。是非、再訪したい一軒です。


ねぎぼうずのラーメン みそ

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