味噌に続いて塩も味見してみました。こちらも綺麗に できたスープにきちんとうまさがありおいしいです。麺も味噌とは違う麺のようで、 スープとのバランスが考えられているようです。すばらし。

　そんなわけで、2008年も無事始まりました。今年はどんなおいしいラーメンとの 出会いがあるでしょうか。楽しみです。