今週は学食のスペシャルメニューがラーメンでした。「熊本風とんこつラーメン」。 デフォのラーメンよりも少し高く、定食と同じ値段だったので、食べていなかった のですが、一回くらいは、とこの日チャレンジしてみました。

　スープは白濁していますが、麺はいつもの西山製麺。具も、キクラゲは追加され ていますが、チャーシュー等は同じ。ニンニクチップが辛うじて熊本風味といえば そうですが、最大の特徴のマー油がかかるわけでもなく、「とんこつ醤油ラーメン」 でいいんじゃないのかなーと思う、謎の熊本ではありました。